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高丕杰 先生
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发布时间:2021-11-13 15:36:18
柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味,改进口味。在酿造中加入本品,可促进糖化作用,用量约为0.3%.在冰糕和冰淇淋制造中,柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂,用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂,加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂,以及食品的甜味矫正剂等。加快角质更新,常用于乳液、乳霜、洗发精、***用品、抗老化用品、青春痘用品等。 角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落,毛孔的收细,黑头的溶解等。
柠檬酸钠可以让血液保持多久那就要看加的量,如果量足够大的话结合钙离子的话,血液凝固的内外途径均阻断,血液永远都不会凝固的,血袋中的保存液主要柠檬酸钠,可以保持血液不会凝固,直到过期报废,血液也不会凝。柠檬酸钠在工业中用做抗血凝、化痰药和药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为***洗涤剂的助剂;还用于酿造、摄影***和电镀等,在食品饮料工业中也起到很好的作用。
在食品行业:柠檬酸钠的原料主要源于食品,因而安全可靠。与柠檬酸搭配可具有pH调节性能及良好的稳定性,因此在一些不适宜ph值大范围变化的场合有重要作用。在生物行业,柠檬酸钠也是常用的缓冲液之一,柠檬酸钠缓冲液0.01mol/L, pH6.0是一种常用的抗原修复液,可以用于石蜡切片、冰冻切片等样品使用多聚甲醛、甲醛或其它醛类***固定后的抗原修复。
柠檬酸钠,无色晶体或白色结晶粉末。味咸,并有清凉感。具有水溶性好、对水中的Ca2+、Mg2+等金属离子具有优良的螯合能力、能发生生物降解、分散能力及抗再沉积能力强等特点,因此正逐渐成为三聚磷酸钠的替代品,被用来生产无磷洗衣粉,尤其是无磷液体洗涤剂。在陶瓷工业上,柠檬酸钠可作为助磨添加剂。此外,柠檬酸钠在酿造及照相业也有新的用途,从而进一步拓宽了柠檬酸钠的应用领域。
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